Kaupallisessa yhteistyössä Fast & Green Teksti ja kuvat: Ida Tokola Pitkän tovin etätöitä tehneenä emme taatusti ole ainoita, joille viikon ruokien suunnittelu ja kokkaaminen tuottavat välillä päänvaivaa. Aivan liian usein kesken työpäivän minä tai puolisoni havahdumme siihen, että lounasaika läh…

Teksti ja kuvat: Ida Tokola Elokuun tullen koulut ja työt alkavat jälleen, minkä myötä tavallinen arki alkaa pyöriä monessa perheessä. Tunnistamme itsekin monille tutun tuskan arkiruokien suunnittelusta ja kokkailusta. Miten maistuvan ruuan saisi pöytään mahdollisimman nopeasti vähällä vaivalla? Luon…

 Teksti ja kuvat: Ida Tokola Makaronilaatikko on kotiruokien klassikko. Se on myös siitä kiva ruoka, että sitä on helppo varioida oman maun mukaan, ja kasvisversiokin onnistuu vaivatta. Vegaanisessa versiossa jauheliha korvataan kasviproteiinilla ja munamaito kaurakermalla. Kokeilemalla löydät oman …

Teksti ja kuvat: Ida Tokola Intialainen ja nepalilainen take-away on yksi meidän perheen suosikki viikonloppuherkuista. Kermainen butter tofu ja pinaattinen palak paneer ihastuttavat kerta toisensa jälkeen mausteisuudellaan. Olen useaan otteeseen haaveillut siitä, että osaisin tehdä (edes melkein yh…

Teksti ja kuvat: Ida Tokola Teksti julkaistu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Kermainen sienipasta on syksyn klassikkoruoka, johon sopivat täydellisesti kaikki Suomen metsistä löytyvät metsäsienet kuten suppilovahverot ja kantarellit. Tässä vegaanisessa herkkupastassa ei säästellä kaurakerman…

Teksti ja kuvat: Ida Tokola Lyökö pää lyö tyhjää kaupassa, etkä meinaa millään keksiä kokattavaa seuraavalle viikolle? Mieleen juolahtavat vain ne samat arkiruoat, joita pyörittää kodin ruokalistalla viikosta toiseen? Tuttu tunne! Näitä tilanteita helpottamaan halusimme luoda tämän reseptipostauksen…

Kun kyselimme teiltä reseptitoiveita Instagramimme puolella, todella moni toivoi perus helppoja ja nopeita arkiruokia. Saimme myös toiveita edullisista ja lapsille helposti uppoavista kasvisruuista. Kiitos paljon kaikille toiveita lähettäneille. Lupaamme, että pidämme nämä toiveet mielessämme, kun …

Paahdettu porkkanakeitto on ihanaa talviruokaa! Pirteän värinen sosekeitto tuo lämpöä viimaisiin pakkaspäiviin ja maistuu erinomaiselta myös uudelleen lämmitettynä, esimerkiksi työpaikalla lounaalla. Porkkanat saavat pehmeän ja syvän makunsa uunissa paahtamalla, eikä keitto kaipaa niiden lisäksi k…